Offre d'emploi
Chef de cuisine H/F
Lieu
St-Maurice-en-Trièves (38650)
Contrat
CDD temps plein - CCN ECLAT
Dates
Du 01 mai au 30 septembre 2024
Salaire
Salaire indicatif de départ brut mois base 35h : 2118 €
Mission générale du candidat
Sous la responsabilité du Directeur, le chef cuisinier assure :
- l’élaboration des menus
- la gestion de l’économat
- la production de l’ensemble des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- l’organisation du travail avec les autres membres de l’équipe cuisine
Activités principales
- Préparer, cuisiner les plats, gérer les stocks
- Respecter les régimes alimentaires et les intolérances
- Réceptionner et contrôler les approvisionnements
- Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel de la cuisine
- Assurer les normes d’hygiène et appliquer la méthode HACCP
Compétences requises
- Une expérience dans le domaine de la restauration collective est souhaitée
- Capacité à s’inscrire dans une démarche de travail en équipe
- Sens de l’organisation et rigueur
- Esprit de concertation
- Acceptation de la différence au regard de la clientèle
A propos de l'employeur
- Centre de vacances AVT Séjours pour tous
- Hébergeur et organisateur de séjours adaptés
- Nombre de salariés : 3 permanents
- Capacité d’accueil : 71 places dont 36 accessibles à un public en situation de handicap physique
Pour candidater
Votre candidature doit être adressée à l’attention de :
Monsieur le Directeur
AVT Séjours pour tous
2918 route des Alpes
38930 St-Maurice-en-Trièves
CV + Lettre de motivation à envoyer par mail ou via le formulaire de contact ci-dessous.
Formulaire de contact
