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Offre d'emploi
Chef de cuisine H/F

Lieu

St-Maurice-en-Trièves (38650)

Contrat

CDD temps plein - CCN ECLAT

Dates

Du 01 mai au 30 septembre 2024

Salaire

Salaire indicatif de départ brut mois base 35h : 2118 €

Mission générale du candidat

Sous la responsabilité du Directeur, le chef cuisinier assure :

  • l’élaboration des menus
  • la gestion de l’économat
  • la production de l’ensemble des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
  • l’organisation du travail avec les autres membres de l’équipe cuisine

Activités principales

  • Préparer, cuisiner les plats, gérer les stocks
  • Respecter les régimes alimentaires et les intolérances
  • Réceptionner et contrôler les approvisionnements
  • Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel de la cuisine
  • Assurer les normes d’hygiène et appliquer la méthode HACCP

Compétences requises

  • Une expérience dans le domaine de la restauration collective est souhaitée
  • Capacité à s’inscrire dans une démarche de travail en équipe
  • Sens de l’organisation et rigueur
  • Esprit de concertation
  • Acceptation de la différence au regard de la clientèle

A propos de l'employeur

  • Centre de vacances AVT Séjours pour tous
  • Hébergeur et organisateur de séjours adaptés
  • Nombre de salariés : 3 permanents
  • Capacité d’accueil : 71 places dont 36 accessibles à un public en situation de handicap physique

Pour candidater

Votre candidature doit être adressée à l’attention de :

Monsieur le Directeur
AVT Séjours pour tous
2918 route des Alpes
38930 St-Maurice-en-Trièves

CV + Lettre de motivation à envoyer par mail ou via le formulaire de contact ci-dessous.

Formulaire de contact

Façade extérieure de l'hébergement de groupe Ermitage Jean Reboul, géré par l'association AVT séjours pour tous dans le Vercors Trièves en Isère
Un organisme de vacances adaptées mange dans la grande salle de réception de l'Ermitage Jean Reboul, géré par l'association AVT séjours pour tous dans le Vercors Trièves en Isère
Buffet posé sur une grande table dans la grande salle de réception de l'Ermitage Jean Reboul, géré par l'association AVT séjours pour tous dans le Vercors Trièves en Isère
La grande cuisine de l'hébergement de groupe Ermitage Jean Reboul, géré par l'association AVT séjours pour tous dans le Vercors Trièves en Isère
50 ans de l'association les Amis de Vaulserre et du Trièves en 2015
Grande salle de réception dans l'hébergement de groupe Ermitage Jean Reboul, géré par l'association AVT séjours pour tous dans le Vercors Trièves en Isère

Vous aussi, oeuvrez pour le droit aux vacances pour tous.
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